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Campagna Diritto al Cibo


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1Giovedì 4 luglio – Il CISV, Comunità Impegno Servizio Volontariato, è un’associazione comunitaria, senza scopo di lucro, laica e indipendente, fondata nel 1961, impegnata nella lotta contro la povertà e per i diritti umani.

Come organizzazione non governativa realizza progetti di cooperazione internazionale, con l’obiettivo di favorire l’autosviluppo delle comunità locali, in appoggio alle organizzazioni contadine e alla società civile.

Oggi è presente in 12 paesi, in Africa (Benin, Burkina Faso, Burundi, Guinea Conakry, Mali, Niger e Senegal) e in America Latina (Brasile, Colombia, Guatemala, Haiti e Venezuela).  In Italia opera in particolare nel campo dell’educazione alla cittadinanza mondiale e della comunicazione per lo sviluppo, propone percorsi formativi, di animazione e dialogo interculturale per le scuole, promuove iniziative e campagne di sensibilizzazione, gestisce spazi e attività dedicate ai giovani.

Inoltre svolge attività di accoglienza profughi e richiedenti asilo e collabora con varie associazioni di migranti per progetti di co-sviluppo.

 

Franco Sburlati è il coordinatore della campagna Diritto al Cibo.

 

Franco, ci illustri brevemente le attività del CISV?

Il CISV è un’Associazione non governativa, ovvero non risponde a nessun governo. Opera in Italia e all’estero per sostenere e accompagnare le organizzazione dei nostri partner che sono soprattutto organizzazioni di contadini e pastori dell’ Africa e dell’America Latina

 

Cosa significa CISV?

Comunità: all’interno dell’associazione abbiamo un modo di pensare comune o comunque discutiamo finché non troviamo un’idea simile.

Impegno: il lavoro può essere semplice o complesso, noi lavoriamo con impegno a prescindere perché ci crediamo.

Servizio: lavoriamo molto con gli altri e per gli altri

Volontariato: solidarietà nei confronti degli altri quando sono in difficoltà

 

Sappiamo che il cibo è un punto forte delle vostre campagne. Qual è la vostra filosofia?

Il cibo nei paesi africani è una cosa fondamentale. Diritto al cibo significa diritto a un’alimentazione sana secondo le proprie abitudini alimentari. Noi lavoriamo in una vasta zona che è quella del Sael che ha problemi di irrigazione, di acqua, di piogge e aiutiamo le famiglie a lavorare per vivere dignitosamente nel tipo di produzione,  utilizzando sementi particolari che da millenni fanno parte della loro alimentazione base. Ma è anche importante insegnar loro cos’è lo stoccaggio, la possibilità di vendere i prodotti locali e capire soprattutto quando i prezzi sono più redditizi e saper investire il denaro.

Diritto al cibo è il diritto di sapere cosa mangiamo e scegliere cosa mangiare. Se sei consapevole puoi scegliere, se non conosci è difficile.

 

Questa sera è stato presentato un menu solidale…

Solidale perché è solidale con le attività del CISV e con la sua filosofia. Il pollo che avete mangiato stasera non è di allevamento ma razzola in giro per la fattoria. Le zucchine sono della nostra zona lavorate come facevano i nostri nonni. Il gelato è artigianale prodotto da un nostro partner che ha un’attività commerciale. Sorbetto limone e salvia usato da mia nonna per digerire, acqua calda, salvia e limone, e niente più. Reinventare le ricette dei nonni. Le barchette di pasta brisè erano con formaggi ed erbette della nostra zona.

 

Per Associazione Volonwrite

Vittoria Trussoni

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The Author

Giada Morandi

Giada Morandi

Ho inseguito tutti perchè si descrivessero, adesso però non ho più scuse… tocca a me!

Che dire?

Psicologa per passione, letteralmente inciampata nel mondo della comunicazione sociale nel 2007, grazie ad una borsa lavoro per persone con disabilità fisico-motoria presso il Servizio Passepartout del Comune di Torino.

In carrozzina da sempre (o quasi, ma mi sembra che la mia vita sia cominciata da lì!) oggi mi occupo di alcune attività legate al Progetto Prisma del Comune di Torino e della gestione di questo pazzo, colorato, vivace, allegro gruppo di ragazzi di Volonwrite.

….ma la prossima volta che ci viene in mente di aprire una sezione chi siamo sul sito, andiamo a berci un caffè?

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