I laboratori di cucina per bambini con disabilità visiva

di Niccolò Ghirardi

Sono una persona con disabilità motoria appassionata di cucina. Al momento questa mia passione si traduce nell’essere un attento osservatore e selezionatore di ricette. Non appena abbandonerò la casa paterna, e scelti con cura attraverso l’aiuto di esperti gli ausili opportuni al raggiungimento di questo scopo, ho tra i miei obiettivi l’imparare a cucinare. Leggi tutto “I laboratori di cucina per bambini con disabilità visiva”

Oney Tapia e la FISPES con Chef Rubio per “Cucina in tutti i sensi”

Molti di voi conosceranno Chef Rubio (al secolo Gabriele Rubini, ndr) per i programmi televisivi che ne esaltano l’eccentricità, la schiettezza e, perché no, la sua sfrontatezza. Altri, invece, lo ricorderanno per la carriera sportiva come rugbista. Pochi di voi, invece, sanno che Chef Rubio è da anni impegnato in progetti sociali come il supporto a Never give up, associazione che si occupa di disturbi alimentari, ed Amnesty International. Leggi tutto “Oney Tapia e la FISPES con Chef Rubio per “Cucina in tutti i sensi””

Successo per il progetto Food4Good di APS Si può fare

Si è concluso sabato, con una cena alla Cascina Roccafranca di Torino dopo dieci intensissimi giorni di attività, il progetto Food4Good dedicato a inclusione, sport, cibo e natura. L’iniziativa, che ha visto la partecipazione di 22 persone con disabilità intellettiva su un totale di 43 partecipanti, si è sviluppata con la forma dello scambio culturale con ragazze e ragazzi provenienti da Scozia e Germania. Leggi tutto “Successo per il progetto Food4Good di APS Si può fare”

Masterchef, i cuochi si sfidano all’Istituto dei ciechi

Questa sera in onda la puntata su Sky in cui i 14 concorrenti ancora in gara si sono sfidati preparando una cena per 34 persone non vedenti, che hanno valutato e decretato chi di loro ha saputo trasmettere le sensazioni più forti. “Una grande occasione per raggiungere un pubblico vasto che magari mai ha avuto contatti con il mondo della disabilità”. Leggi tutto “Masterchef, i cuochi si sfidano all’Istituto dei ciechi”

Ricette “speciali” per il pranzo di Natale, preparate insieme ai ragazzi disabili

La guancia di vitello brasata della Trattoria degli amici e le costolette di agnello al pistacchio della Pecora nera onlus di Lucca. Due pietanze da mettere a tavola il 25, consigliate da chi lavora da anni per l’inclusione lavorativa delle persone con disabilità. Leggi tutto “Ricette “speciali” per il pranzo di Natale, preparate insieme ai ragazzi disabili”